KEREVİZ SALATASI

Bugün salata-meze gurubundan gidiyorum. Taze sebze - meyve her zaman favorim olmuştur. Evdeki etçillerden dolayı et-tavuk olayına çok girmek zorunda kalsam da sebze salata - garnitür olarak dengeyi sağlamaya çalışıyorum. Yine çok faydalı bir kış sabezesinin salatasının tarifini vereceğim.Önce biraz nacizane kerevizin faydalarından bahsedeyim diyorum... Bu araştırmamı da internet üzerinden alıntılar yaparak hazırladım.
Kereviz Bitkisi: Oldukça besleyici bir sebze olan kereviz A, B ve C vitaminleri ile başta fosfor olmak üzere çinko, bakır, mangan ve selenyum minerallerini içerir. Besin değeri ve faydası ile  bu bitki pek çok hastalığa iyi gelir.
Kerevizin Faydaları: Kandaki stresi hormonlarını azaltır ve sinir yorgunluğunu giderir. Vücudu kuvvetlendirir.  İştah açıcıdır. Ağız kokusunu giderir. Öksürüğü keser. Kanı temizler. Karaciğer şişliğini ve sarılığı giderir. Sivilceleri azaltır. Gaz söktürücüdür. Böbrek kumunun ve taşlarının dökülmesine yardımcı olur. Yüksek tansiyon, şeker ve prostat hastalarına faydalıdır. Hipertansiyonu ve kolesterolü düşürür. Mideyi kuvvetlendirir. Ağrıları giderir. Cilde tazelik ve parlaklık verir. Unutkanlığa karşı faydalıdır. Anne sütünü arttırır. Romatizma ve gut şikâyetlerini azaltır.
   Düşük kalorili, su içeriği yüksek ve lif oranı oldukça fazla bir sebze olan “kereviz”, kilo vermek isteyenlerin en büyük yardımcısıdır.
 

KEREVİZ SALATASI

MALZEMELER:

• 1 limonun suyu
• 1 büyük kereviz
• 2-3 diş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı yoğurt
• 6  yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1-1,5 yemek kalığı mayonez
• tuz 
•  ceviz içi

YAPILIŞI:

1. Kerevizi soyun rendeleyin. Rendeler rendelemez limon suyuyla karıştırın ki kararmadan beyaz kalsın.Aynı zamanda limon kerevizin lezzetini de artırıyor.
2. Daha sonra sarımsağı ezin.
3. Sarımsak,  ve diğer malzemelerin tümünü bir kabın içinde karıştırın.
4. İçine rendelemiş olduğunuz limonlu  kerevizi ve doğradığınız ceviz içini ekleyip karıştırın.
5. Servis tabağına alıp ceviz içi  ile süsleyerek servis yapın.Afiyet , bal , şeker olsun!!!

Tweet