LABNELİ-KREMALI MUFFİN (TOPKEK )

   Daha önce de vanilyalı kupkekin tarifini vermiştim . Bu tarifimde süt yerine sıvı krema kullanılıyor. Limon aroması ile taçlandırılarak nefis , hafif , lezzetli muffinler elde ediliyor. Deneyin pişman olmazsınız . Benden söylemesi!!!

LABNELİ-KREMALI MUFFİNLER

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 1,5 - 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı süt kreması
• 2/3 çay bardağı sıvıyağ ( zeytinyağı kullandım)
• 1 su bardağı un ( akışkanlık kıvamına göre değişebilir )
• 1 Dr  oetker  sıvı limon aroması ( yoksa bir paket şekerli vanilin ve 1 limon kabuğu rendesi )
• 1 paket kabartma tozu

KREMASI:

• 2  su bardağı soğuk süt
• 100 gr labne peyniri (1 küçük paketin yarısı)
• 1 paket vanilyalı krem ole

YAPILIŞI: 

1. Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürüne kadar çırpın. Sıvıyağ, vanilya ve kremayı da ilave edip çırpın.
2.  Kuru malzemeleri bir kabın içinde karıştırıp sıvı karışıma ilave edip karıştırın.
3. Bir kaşık (dondurma kaşığıyla çok kolay oluyor) yardımıyla muffin kabına yerleştirilmiş muffin kaplarına paylaştırın. Kağıtların 2/3 'ünü doldurun en fazla. Yoksa pişerken taşabilir.
4.   170ºC 'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. ( kontrol edin )

KREMANIN YAPILIŞI:

1.  Kremaya ait bütün malzemeler bir kaba konarak , mikserle katılaşana kadar çırpılır .
2. Soğuyan muffinlerin üzerine pasta süsleme pompasıyla sıkılır.

LİMON AROMALI NEFİS MUFFİNLERİM

 

Tweet