BROWNİ (ISLAK KEK)

Bu tarifimde güzel olan çiğ yumurtalı karışım üzerine dökülmüyor.Onun yerine güzel bir sos hazırlanarakkullanılıyor.Bu keki denemenizi tavsiye ederim çikolatalı ve sahiden güzel bir ıslaklığı oluyor.

 

NEFİS BİR DİLİM BROWNİ

             MALZEMELER
Sos Malzemeleri: 

• 2 su bardağı süt 
• 2 dolu kaşık kakao 
• 6-7 tane bitter çikolata 
•  2 dolu kaşık pudra şekeri

 Kek Malzemeleri: 

• 3 yumurta ( 4 tanede olabilir)
• 2 su bardağı şeker 
• 2 su bardağı un 
• 3 kaşık kakao 
• 1 su bardağı sıvı yağ 
• 1 su barağı süt 
• 1paket kabartma tozu 
• 1 paket vanilya 
• Yarım çay kaşığı karbonat 
• Süslemek için hindistan cevizi

           YAPILIŞI 

1. Önce sos malzemeleri karıştırılıp pişirilir. 
2. Bir kenarda soğumaya bırakılır.
3. Sonra kek için yumurta ve şeker çırpılır. 
4. Daha sonra  süt ve yağ ilave edilerek çırpılır. 
5.  Diğer malzemeler sırasıyla kakao , vanilya , un , kabartma tozu ve karbonat ilave edilerek bir kere daha çırpılır.
6. Yağlanmış bir tepsiye çırpılan kek dökülerek 175 derece de pişirilir.
7.  Fırından çıktıktan sonra kare şeklinde kesildikten sonra üzerine hazırlanan sos dökülür. Kek sıcak sos soğuk olacak.
8. Hindistan cevizi ile süslenerek servis edilir.
9. Arzu edilirse vanilyalı veya sade dondurmayla da servis edilebilir.
10. Afiyet , bal , şeker olsun !!!

ÇİKOLATA SOSLU ISLAK KEKİM

  


 

Tweet