ÇİLEK SOSLU SU MUHALLEBİSİ

İzmir sıcak hem de çok sıcak.Canım bilgisayarın başına oturmak istemiyor. Hafta sonu Kuşadası'ndaydım orası da sıcaktı.Eh bu sıcakta canımız tatlı istedi ne yiyebiliriz. Tabii ki soğuk süt tatlıları.İşte bu da öyle hafif bir yaz tatlısı. Sosu da taze çilekle hazırladım . Üzerine bana göre çok yakıştı.Ha bu arada sütle yapilan tatlının adının su muhallebisi olması da çok ilginç. Gelelim tarifime:

ÇİLEK SOSLU SU MUHALLEBİSİ

MALZEMELER

• 5 su bardağı süt (1 kg.)
• 1 çay bardağı şeker
• 2çorba kaşığı buğday nişastası
• 2çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı su  
• 1 Tutam tuz

ÇİLEK SOSU İÇİN

• Yarım Kg.ç‡ilek
• 1 ç‡ay bardağı toz şžeker
• 1 ç‡orba kaşığı mısır nişastası
• 1 su bardağı su 

YAPILIŞI:  

1-Sütü tencereye koyup kaynatalım.

2-Kaynamak üzere iken şekeri ekleyelim.

3-Nişastayı bir su bardağı suya karıştırın ve süte ekleyelim.

4-Vanilyayıda ekleyip 2-3 dk kaynatın.ocağı kapatalım.

5-Islatılmış borcama dökelim. Soğumaya bırakalım.

SOSUN HAZIRLANIŞI:

1. Bir su bardağı su ile çilekleri rondodan çekelim ,  püre yapalım. 
2. Üzerine toz şekeri ve nişastayı ekleyip karıştırarak bir taşım kaynatıp koyulaştıralım.
3. Muhallebinin üzerine dökelim.
4. Dışarda soğuttuktan sonra buzdolabında bir gün bekleterek servis yapalım.
5. AFİYET , BAL , ŞEKER OLSUN!!!

BUZ GİBİ NEFİS BİR DİLİM ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

 

Tweet