SEBZELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

• 1 kase pilavlık bulgur
• 4 tana çarliston biber(arzuya göre acı biber)
• 3 tane kabuğu soyulmuş küçük küçük doğranmış domates
• 1 kaşık tercihen acı biber salçası
• Tere yağı,sıvı yağ,tuz

YAPILIŞI:
Yağ konarak eritilir.İçine küçük doğranmış biberler ve bulgur konarak kavrulur.

BULGUR BİBERLE KAVRULURKEN

         İyice kavrulan bulgura bir kaşık biber salçası eklenir,tekrar kavurmaya devam edilir.

BULGURA DOMATES EKLENİRKEN

   İçine domatesler eklenir tekrar karştırılarak kavrulur.Üzerine ben genellikle göz kararı koyarım ( 3 su bardağı) kaynar su eklenir.Tuzu konur(damak tadınıza göre).Kaynadıktan sonra ağzı kapatılır,yavaş ateşte suyu çekilip annemin deyişiyle dibini alıncaya kadar pişirilir.Altını kapattıktan sonra tencerenin üzerine kağıt havlu serilir,kapağı kapatılarak dinlenmeye bırakılır.Yanında turşu ve yoğurtla servis edilir.Afiyet,bal,şeker olsun!!!

VE HARİKA SONUÇ: SEBZELİ BULGUR PİLAVI

Tweet